講述湘菜中的串燒蝦的做法
發布時間:2021-01-04  瀏覽:110 次

  很多人吃過湘菜中的串燒蝦都是贊不絕口,今天湘菜加盟商家來為大家講述在家就能做出美味的串燒蝦的做法,一起來跟小編來了解下吧。

  1、活的基圍蝦去掉須,用竹簽從尾部穿到頭部;大紅椒切米;洋蔥切米;大蒜瓣剁成蓉;姜切米;蔥切花。接下來湘菜加盟小編來給大家介紹一下。

  2、鍋上火,將植物油倒入鍋中燒七至八成熱,將蝦下入油鍋中小火浸炸1分鐘至酥,取出來,整齊地疊擺在錫紙上

  3、鍋上火放紅油,燒至六成熱時放入蒜蓉、姜米炒香,加洋蔥米、紅椒米小火翻炒,放味椒鹽、二湯,依次將味精、白糖、海鮮汁放入,小火燒開成汁,澆淋在錫紙里的蝦仁身上,淋香油,撒蔥花,包緊錫紙放入竹籃中

  4、鍋上火燒紅,將粗鹽倒入鍋中,小火翻炒10分鐘直至水分干,鹽溫很高時出鍋,放在包好蝦的錫紙上,上桌即可

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